油水分離器用正確的方法維護潤滑油是保證餐飲油水分離器使用壽命的前提，一般來說，只有細分分離固體顆粒沉淀才會影響餐飲油水分離器的使用壽命，會導(dǎo)致壓力增加。潤滑油的污垢減少是通過更新空氣過濾器，按照換油周期的實施來實現(xiàn)的。

　　性質(zhì)不穩(wěn)定的潤滑油是不能用的，即使工作時間是短暫的，它也會產(chǎn)生一個類似于像果凍一樣厚的沉積物，會阻塞餐飲油水分離器。較高的操作溫度將加速潤滑油的老化，所以需要特別關(guān)注冷卻器的空氣和污垢的污染情況。油水處理往往需要多種設(shè)備和工藝組合運行才能達到效果，比如格柵阻攔、沉降池重力沉降、隔油等處理方法。根據(jù)水質(zhì)選擇不同的處理工藝組合。

　　處理水量是設(shè)備選型的重要標(biāo)準(zhǔn)，請在購買設(shè)備前統(tǒng)計好需要進行污水處理的水量。根據(jù)周圍環(huán)境選擇設(shè)備類型，如小區(qū)、飯店等周圍土地成本高，環(huán)境要求高的地方多選擇地埋式污水處理設(shè)備進行污水處理。對比選擇設(shè)備材質(zhì)，玻璃鋼耐腐蝕性強，壽命長；碳鋼承重性好，對比后根據(jù)實際情況選擇材質(zhì)。

　　這些技巧的介紹有利于更加方便的選擇和使用餐飲油水分離器，并且能夠及時的解決問題，避免因為損壞造成不能正常營業(yè)，造成巨大的損失。